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都市と農村の関係はいかにあるべきか【話題33】
中道 宏
参考4 環境保全型農業は広く展開されているのか、また消費者の理解は得られているのか「20 世紀は農業が工業化した時代。21 世紀は工業が農業化する時代」(話題3)の農業はどのようなものか。脱工業化した農業と環境保全型農業には共通することが多い。 図1 農業環境規範の点検シートの実施に関する農業者の意向2) 図2 農業環境規範の点検シートを用いた自己点検を行っていない理由 一方、生産コストが高くなっている環境保全型農業の生産物に対する消費者の反応は、先に述べた「有機農業をはじめとする環境保全型農業に関する意識・意向調査結果」による図3、図4 にみるように、環境に配慮した農産物を購入することにより環境保全に期待する消費者の意識」は高いが、購入するうえでの価格に関する消費者の意向は厳しくなっている。 図3 環境に配慮した農産物を購入することにより消費者はどのような環境保全に期待しているか 図4 購入する上での価格に関する消費者の意向 この調査結果は、「1 個60 円~80 円と輸入物より3 倍も4 倍もする、ナチュラル、オーガニック、動物福祉、生物多様性等へ取り組んだ卵が飛ぶように売れているスイス」2)とは大きく異なり、消費者もまた環境保全型農業に対する意識が低い。
中道 宏 H21.3.3
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