地球を意識しながら、日本の食料自給力の確保と
持続可能な国土経営を考えよう 石坂　匡身、中道　宏

（1）現在の食料自給率


食料自給率は、国内の食料消費が国産でどの程度カロリーベースでまかなえているかを示す指標である。

図（http://www.maff.go.jp/j/zyukyu/zikyu_ritu/pdf/p57.pdf)は次のことを教えている。

日本の自給率は40%と異常に低い。

昭和36年(有史以来最大の農地面積を有した)の78%が、高度経済成長とともに急激に低下し、40%となっている。同時期に英国の自給率が、42%から70%に向上しているのに比べ、対照的である。

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